Ingrédients
-Une pâte à pizza (nous avons une recette de pâte à pizza bien sympa à proposer, sinon, une toute préparée fait très bien l’affaire)
-Un oignon espagnol
-1/2 pot de ricotta mélangé à une gousse d’ail
-Du bacon, ou n’importe quelle viande (des saucisses tranchées en rondelles par exemple)
-Du fromage râpé
Préparation
Cuire le bacon, réserver le gras, y faire cuire l’oignon.
Badigeonner la pâte à pizza avec le ricotta. La quantité importe peu, mais trop c’est dangereux (je recommande un demi pot, mais allez-y au goût).
Étendre le bacon et l’oignon sur le ricotta.
Recouvrir de fromage râpé.
Faire cuire au four à 350° de 18 à 20 minutes.
Truc: si le ricotta est trop dense, y ajouter un peu de crème 35% avant de l’étendre sur la pâte.
Une recette toute simple qui goûte vraiment bon tout en faisant changement des pizzas ordinaires avec de la sauce aux tomates. Dans un party, ce genre de pizza part vite-vite.
