Maple syrup squares

Traduction d’une recette vedette au royaume-uni, voici mes fameux (ceux de ma mère, ok) carrés au sirop d’érable:

Biscuit

1/2 cup melted butter
1/4 cup brown sugar
1 cup white flour

Oven 150°

Mix the butter with the brown sugar and flour.
Put the mixture in a buttered 9X9 cake tin and press it firmly.
Cook for 5 min.

Garnish

2/3 cup brown sugar
1 cup maple syrup
2 eggs
1/4 cup melted butter (could also be yoghurt)
2/3 walnuts
1/2 tea spoon vanilla (optionnal)
2 table spoon flour
a wee pinch of salt

oven 150°

Mix the brown sugar and the maple syrup in a saucepan. Bring it to the boil and let it cook for 5 min. Leave to cool.
Beat the eggs and mix in the syrup.
Add butter, salt, walnuts, vanilla and flour.
Pour over the biscuit base and cook for around 30 min.

Great with a glass of milk!

2 Responses

  1. [...] J’ai traduit, pour mes fans anglophones en délire, la recette de la meilleure pâtisserie au sirop d’érable du monde. Enjoy. Maple Syrup Squares [...]

  2. Attention au diabète, à apprécier une bouchée à la fois!

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